霸王辣子鸡的做法

霸王辣子鸡的做法霸王辣子鸡材料：净鸡500克，干辣椒20克辅料：花椒、盐、酱油、鸡精、糖、姜片、蒜片、高汤各适量。霸王辣子鸡详细做法：1.净鸡斩成小块，入油锅中炸至干香后捞出沥油；2.干辣椒洗净，切成小段备用。3.锅中注油烧热，下入干椒、花椒、姜片、蒜片炒出香味，再加入鸡块 翻炒均匀。4.放入剩余调味料，烧至水分全干，起锅装盘即成。