清炒豆芽怎么做

绿豆芽黄根摘掉，清洗干净，晾干水分。葱洗净切碎，葱白跟葱叶分开。锅里放油放葱白爆炒，放绿豆芽翻炒。炒软后放入适量的盐和鸡精，最后放入葱花搅拌均匀。