在家就可以用烤箱烤叉烧,简单方便。将叉烧切成粒就是叉烧包馅料了。广式的叉烧包有一点甜甜咸咸的口感,肉香浓郁,滑糯可口。
食材
1
蜂蜜 1汤匙
2
叉烧肉 1磅
3
叉烧酱 3汤匙
4
料酒 1汤匙
5
老抽 1汤匙
6
酱油 1汤匙
7
蚝油 1汤匙
8
姜 1块
方法/步骤
1
猪肉清洗干净。
2
加入叉烧酱3汤匙
3
蚝油1汤匙
4
酱油1汤匙
5
料酒1汤匙
6
加入姜少许,涂抹均匀后放冰箱腌一晚。
7
取出叉烧肉放烤箱400度烤25分钟。
8
蜜蜂加老抽加少许水调一碗汁
9
刷在叉烧肉的两面,再入烤箱烤15分钟。
10
取出后可直接食用,如是做包子馅就切成粒混上烤出来的肉汁和腌肉所剩的酱料。
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