鸡蛋是小朋友日常补充营养的食物，但水煮蛋越来越不受小朋友待见，怎么办呢？是时候尝试下蛋羹（蒸蛋）的制作了。今天我们一起来看下，怎么利用蒸蛋器做出既节约时间又鲜嫩可口蛋羹（蒸蛋），让您瞬间变身超级暖爸/暖妈
食材
1
鸡蛋 1个
2
牛奶 1杯
3
白糖 20g
4
香油 10滴
方法/步骤
1
洗净蒸蛋器，并在蒸蛋器中加入纯净水。注意：此处一定要加纯净水，一是保证健康，二是保护蒸蛋器避免起水垢
2
将平时煮蛋的格子架在蒸蛋器上，完成蒸蛋羹的蒸蛋器部分的准备工作
3
鲜鸡蛋敲碎，打在一个可以装在蒸蛋器里的金属/陶瓷小盘中
4
按照鸡蛋汁：水：牛奶大约2：3：1的比例加入水和牛奶，同时依据个人口味加入香油、白糖，混合后搅拌均匀，以其中没有明显的蛋清物为准
5
将调制好的蛋汁放进蒸蛋器中，并盖好蒸蛋器的盖子
6
依据个人喜好的蛋羹口味，选择10-15分钟蒸煮时间。时间越长，蛋羹会越老气，但更Q，所以此步依据个人喜欢来确定蒸煮时间
7
蒸煮结束后，即可开盖，一份鲜嫩Q弹的蛋羹就完成啦。注意：揭盖的时候注意水汽孔，避免烫伤
注意事项
1
加入牛奶是为了增加蛋羹的Q弹程度，如果不喜欢可以去掉
2
也可将白糖换成食盐，并加些葱末做成咸蛋羹
3
操作过程中，由于有水汽存在，需要特别注意安全
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