相信很多朋友都爱吃面包,有的人每天早餐都要吃面包。不同地方的面包做法有差别,面包是西餐的一种。但是亚洲地区改良了面包的做法,形成了自己的特色。现在就有一种正宗的越南法棍面包的做法提供给你。
食材
1
面粉 500g
2
水 300g
3
酵母 6g
4
白砂糖 6g
5
盐 10g
6
罗勒 10g
方法/步骤
1
准备工作准备好所需的材料后,将面粉、水、酵母、白砂糖、盐适量放入面包机中,按下揉面程序按钮。然后取出,手工揉成光滑的面团。
2
发酵将揉好的面团放在温室中发酵,直至面团变成原来的两倍大即可。加入一些罗勒,还可以根据自己的口味,加入其他的香料,再揉一段时间,充分融合后,将其分成4等分备用。
3
烤制将分好的面团,擀成长方形面片。放入提前准备好的法规模具中,放入烤箱。待法棍变成原来一倍大的时候,用刀片在上面斜划几刀,继续烤制约半个小时后,取出。冷却切片。根据个人口味调味。
注意事项
1
水不要一次性加完,逐次加水
2
可以加点自己喜欢的香料
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