麻辣味道的凉拌腐竹，快捷、简单、下饭。在炎热的夏日，一道清凉菜让家人吃得好，吃得香。
食材
1
腐竹 30
2
红椒 20
3
干辣椒 6个
4
黑芝麻 3克
5
盐 2克
6
食用油 3克
7
香醋 5克
8
白糖 3克
9
香油 3克
10
花椒粒 10粒
11
味精 1克
步骤/方法
1
原料：黑芝麻、腐竹、红椒、干辣椒
2
将泡好的腐竹用开火焯一下，切成斜刀段
3
红椒切小块
4
干辣椒切成小段
5
红椒与腐竹混合
6
加盐、醋、白糖、香油、味精，抓匀，加黑芝麻再抓匀，装盘
7
开火，锅内倒入适量油，下入花椒粒，炸香，下入干辣椒，炸香后，将油淋在腐竹上即可
8
成品
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