江苏连云港特产沙光鱼熬汤的做法。
食材
1
沙光鱼 半斤
2
葱姜蒜 各20克
3
食用油 3勺
4
胡椒 10克
5
料酒 20克
方法/步骤
1
食用油放油锅八成热，放沙光鱼翻炒至变色。
2
加热水二斤左右（本人做的时候一般加开水，这样可以保持鱼肉的蛋白不流失），烧开后加葱姜蒜中火熬二十分钟左右。
3
起锅前加料酒盐胡椒适当。装盘后撒适当碎蒜苗或香菜，也可根据口味滴香油麻油即可。
上一篇：如何看懂肝功能检查报告？
下一篇：如何煮山药蔬菜汤？