秘制香肠做法简单，口感香糯、味道鲜美、肉香四溢。
食材
1
猪肉 300克
2
玉米淀粉 200克
3
肠衣 少许
4
盐、鸡精、胡椒粉 1勺
5
葱、姜、蒜 少许
6
白糖 2勺
方法/步骤
1
1、准备肉馅，放入玉米淀粉、水、葱、姜、蒜搅拌均匀。
2
2、放盐、鸡精、胡椒粉顺时针搅拌均匀。
3
3、肠衣清洗干净、泡水把肉馅罐到肠衣里。
4
4、起锅烧水开锅后，用小火煮20分钟即可。
5
5、锅里放锡纸白糖，把香肠放上面。
6
6、开小火熏，锅里冒黄烟就熏好了。
注意事项
肠衣洗干净要提前泡1个小时。