很多人喜欢吃鱼，今天就介绍一款简单的家常炖鱼。
食材
1
草鱼 300g
2
小米椒 20g
3
奥尔良腌料 10g
4
啤酒 250ml
5
酱油 10g
6
耗油 10g
7
料酒 10g
8
姜 20g
方法/步骤
1
草鱼切块，加奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟。
2
锅底放姜片、洋葱、鱼段、腌料水。
3
加入一罐啤酒。
4
盖盖炖熟，加入小米椒。
5
起锅即可。
总结
1、草鱼切块，加奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制20分钟。2、锅底放姜片、洋葱、鱼段、腌料水。3、加入一罐啤酒。4、盖盖炖熟，加入小米椒。5、起锅。
注意事项
1
腌鱼的时候适量加入料酒和胡椒粉可以去腥。
2
炖鱼要用小火慢炖。
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