无
食材
1
鲤鱼 1条
2
豆腐(南) 1块
3
姜 5克
4
葱 5克
5
酱油 半勺
6
醋 半勺
7
料酒 1勺
8
大料 适量
9
热水 半杯
方法/步骤
1
收拾鱼，留下鱼泡鱼油
2
鱼头下面划两道，拔掉鱼线
3
斜着划几刀
4
半大勺酱油和黑醋
5
葱姜准备
6
放油，撒一勺盐
7
油热了放鱼，盖上盖子油可以不溅身上
8
放一勺料酒，还有鱼泡葱姜蒜等所有材料，大料，加两勺盐
9
加水，十三香
10
水开放豆腐，炖干汤
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