对于那些喜欢意大利面的人来说，有各种美味的食物是你不能忘记的。今天的自制牛肉饼，是一个经典的传统，软而香，你吃不饱。
食材
1
面粉 220克
2
牛肉馅 200克
3
洋葱 半个
4
生抽 适量
5
盐 适量
6
姜末 适量
7
花椒粉 适量
8
料酒 适量
9
水 140克
方法/步骤
1
将面粉和水混合成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2
将牛肉馅搅成细嫩状态，加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、生姜拌匀。
3
把洋葱切成丁，和牛肉馅拌匀。
4
把面团分成两等份揉。
5
把面团擀成薄煎饼，如图所示撒上牛肉馅，然后在煎饼上切一把刀。
6
抬起刀口一侧的切片，将其折叠以覆盖牛肉馅和刀口。
7
然后把包好的馅料折到左边，用边缘把另一边盖紧。
8
然后用它折叠最后一面，并用边缘紧紧挤压，形成一个三角形的表面空白。
9
把面团小心地、均匀地擀开。
10
在平底锅里放一点油，放进馅饼里，用小火烤。
11
当一面烧成金黄色时，把它翻过来，然后把另一面烧到成熟。
12
烧好后切成四块。趁热吃。它又脆又香。