自己家做的汉堡包肉馅鲜嫩多汁
食材
1
牛肉馅 400克
2
猪肉馅 100克
3
洋葱 30克
4
黄油 15克
5
盐 5克
6
面包糠 30克
7
黑胡椒 4克
8
高汤 30克
方法/步骤
1
白洋葱半颗切成细碎粒，可以用小美6秒速度5，注意开锅时不要靠太近，会流眼泪！
2
锅中加入黄油，待融化一半时放入洋葱颗粒翻炒，炒出香味后关火盛出放凉。
3
将放凉的洋葱碎放入牛肉馅料中，加入一点猪肉是为了让汉堡馅饼油脂更丰富些，口感也不会太柴。加入面包糠高汤等剩余材料，顺着一个方向搅拌。
4
用汉堡馅模具将肉馅压扁圆，特殊时期我也没有模具，用手搓圆压扁，每个肉馅份量在125克左右。
5
汉堡肉馅用黄油煎熟后，加入芝士片酸黄瓜喜欢的蔬菜等，好满足！
6
汉堡饼胚如果是自家制作的就更完美了！
注意事项
非常好吃
上一篇：免火煮鱼的做法
下一篇：19层牛肉饼(超级无敌的)