偶尔用高压锅清蒸些南瓜和胡萝卜来素吃。 孩子却是不喜欢吃这些清淡食物的。 于是我利用蒸熟的胡萝卜和卤制的牛肉（上篇）做了一次胡萝卜牛肉饼。虽说也不是特别受欢迎，可采用这种食材搭配的方式，儿子毕竟还是消化和吸收了不少的胡萝卜。
工具/原料
原料：胡萝卜、卤牛肉、鸡蛋、小葱、面粉、盐、黑胡椒粉
步骤/方法
1
胡萝卜洗净；
2
入高压锅隔水蒸制，上气后小火烧5分钟关火；
3
自然凉透后，取出胡萝卜；
4
用勺子把胡萝卜碾成胡萝卜泥；
5
卤牛肉和小葱切碎备用；
6
胡萝卜泥和牛肉、小葱碎、鸡蛋液、盐和黑胡椒粉混合；
7
添加面粉和水，搅成糊状；
8
锅烧热后，抹层薄油，取适量胡萝卜牛肉泥，用煎蛋器定型成心型小饼，反正面小火煎成金黄即可。
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