海鲜菜-鲍鱼饭
食材
1
鲍鱼 4只
2
米饭 2碗
3
鲍鱼汁 2勺
4
姜葱丝 少许
5
土豆淀粉 1勺
6
白糖 少许
7
海鲜酱油 少许
方法/步骤
1
鲍鱼杀好洗干净，用淀粉牙刷简而言之，一定要把周围的黑色附着物洗干净！如图所示，切花刀越深，形状越丰满，但切花刀决不可剪断
2
这是钥匙。超市里能买到的鲍鱼汁我都试过了。这个味道最好。其他颜色都是深色和鱼腥味，或者没有瑶珠就不好吃
3
锅中烧油，放入姜丝和洋葱丝，再倒入少许鲍鱼汁（上一种），或自己拌汁（食用油蜂蜜、豆瓣汁、咖喱汁等）。加入鲍鱼酱后，再加入少许糖和清蒸鱼及酱油，然后倒入鲍鱼炒一会，加水煮开，加入淀粉使酱汁变稠，粘度就会出锅
4
米饭＋造型
5
鲍鱼出锅放米饭上，再淋一点汤汁（为了照相好看我没有加很多汁子，自己吃就加到自己满意为止即可）
6
成品
7
成品
8
完美的一餐