很多人一听说素食都会很可惜的说：那你要错过很多好吃的了。其实并不，每次我都在心里暗搓搓的想着：你们对素食食品的美味一无所知。今天我要给大家带来一道斋蚝汁素鲍鱼的做法。要知道，素鲍鱼的鲜嫩可是一点都不会输给真鲍鱼的哦。
食材
1
珍味素日式深海鲍鱼 一只
2
西兰花 适量
3
小番茄 适量
4
柠檬 适量
5
酱油 适量
6
生抽 适量
7
山珍蔬菜纯素调味料 适量
8
斋蚝油 适量
9
香油 适量
10
水淀粉 适量
方法/步骤
2
素鲍鱼切花刀，刀口呈菱状
3
锅中烧开水，放素鲍鱼、西兰花入锅内烫熟捞出，和柠檬、小西红柿摆盘备用
4
锅内倒油，加入适量斋蚝油、生抽、香油、山珍蔬菜纯素调味料和水淀粉搅匀，将煮好的汁淋在素鲍鱼上即可
注意事项
素鲍鱼属于魔芋制品，在市面上普通魔芋只能放保鲜格，不能冷冻，如冷冻再解冻后会脱水，硬得像皮筋一样咬不动。这道菜我用的是齐善的素鲍鱼，是可以冷冻后再解冻的。大家做菜前一定要先确认好买回来的素鲍鱼能不能冷冻哦。
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