怎样才能经营好一家餐馆？

米饭 100

蔬菜 100

首先，我们要选择餐厅的地址，餐厅的地址非常重要，要人员流动比较大，这样才会吸引更多的客人，人流量多，客人多，餐馆的生意才会兴隆。选址的时候一定要注意，可以去一些开饭店比较多的地方，不要怕饭店多，其实饭店多的地方，人员也相对比较集中，不要怕扎堆儿。

第二，门店的前面最好是有停车位，越好停车越方便，这样方便，客人能长时间的留下来吃饭，在夏天的时候，如果旁边有烧烤店，这样生意可能会更好一些，相互引流。

第三，店门前不要有坎，要平整，这样进去客人才方便，不要有台阶之类的阻挡，这样会影响客人的行走，但如果这些台阶之类的设施做的非常美观非常好，那就另当别论了。

第四，做好饭店内部的装修要显得干净明亮整洁，客人在舒适的环境下才能有好的心情，才会吸引回头客。

第五，设计好菜单，菜单要简洁美观，菜品的价位要设置合理，饭店成立初期价格不易设的过高。

第六、接下来就是饭店主营什么菜系、聘请哪些厨师？收银员以及服务员，还有勤杂工等，都要选好人选，饭店成立初期最好老板要长期在饭店呆着，等成熟了之后，饭店经营稳定，可以交给别人帮忙看管。

第七、一定要搞好社会关系，良好的社会关系才便于经营。一般的人情、迎来送往你要做好，不要吝啬。