鸡肉很有营养，鸡肉也有很多种吃法，今天我就来说说我的做法吧。我女儿特别喜欢吃土豆和鸡腿菇，所以我选择这两种食材来搭配鸡肉，味道真的很赞哦。
食材
1
鸡 1只
2
土豆 1个
3
鸡腿菇 1根
4
姜 少许
5
大蒜 5瓣
6
葱 少许
7
老抽 少许
方法/步骤
1
买回来的鸡剁成块，烧开水焯一下。
2
准备好搭配的食材，土豆和鸡腿菇切块备用，葱姜蒜干辣椒少许，大蒜瓣几个。
3
锅里加油，油七分热的时候放入鸡块翻炒至表面金黄。
4
加入料酒、老抽、葱姜蒜、大蒜瓣、干辣椒、冰糖和一个八角，加水大火烧开。
5
锅里汤汁变少一点时，加入土豆块、鸡腿菇、盐，盖上锅盖烧至收汤。
6
待汤汁逐渐没有时便可以出锅了，装在盘子里也可以撒点葱花在上面。
注意事项
冰糖也可以用白砂糖来代替，但我一般都是用冰糖，整个菜的味道有点偏甜，很好吃
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