这道菜是跟妈妈学的。妈妈做的非常好吃所以自己学了下，我们都非常爱吃毛豆，平时都是煮着当零食吃的，没想到用来做菜也非常美味哦。
食材
1
鸡腿 1个
2
毛豆 500g
3
胡萝卜 1个
4
鸡翅 1个
5
油 适量
6
盐 1小勺
7
酱油 1勺
8
胡椒粉 少许
9
黄豆酱 1勺
10
耗油 1勺
11
姜 3片
12
料酒 1勺
13
八角 5个
14
干辣椒 3个
15
蒜 4片
16
桂皮 1块
方法/步骤
1
准备毛豆
2
取出毛豆仁。
3
洗干净
4
准备半个胡萝卜
5
胡萝卜去皮切小丁
6
准备干辣椒。蒜。姜。八角。桂皮
7
准备调味：酱油1勺，盐1小勺。胡椒粉少许。黄豆酱一勺。蚝油1勺
8
准备一个鸡翅膀。一个鸡腿
9
切块
10
热锅放油放入大料炒香
11
放入鸡肉煸炒至八份熟
12
放入一勺料酒煸炒
13
放入胡萝卜。毛豆
14
煸炒
15
倒入调味酱煸炒
16
加入水抹过毛豆，大火烧开转小火烧至毛豆熟即可
17
装盘
注意事项
1
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2
水可以放多一点以免烧干了