怎样制作芝士培根饭团
食材
1
米饭 200
2
培根 50
3
盐巴 10
4
豌豆苗 10
方法/步骤
1
在米饭中加入2汤匙麻油拌松，然后加入黑芝麻拌匀。
2
将米饭握压成圆柱形的饭团（长度和培根的宽度一样或略短）。300g米饭大约可以搓成在7~8个饭团。
3
将芝士片切开成两等份，叠放于平铺的培根上，再将饭团置于芝士上，然后卷起将饭团裹紧。
4
用中火将平底锅烧至六成热，放上培根芝士饭团，用中火煎至四面金黄即可装盘。
5
同时，取一小锅装半锅清水，烧开后用中火将豆苗汆烫约2分钟。
6
捞起豆苗后用凉白开浸泡保脆固色。
7
将豆苗沥干后，加入一小撮盐、1勺麻油、些许白芝麻后拌匀。
8
外表香脆内里软糯的芝士培根卷，配上清爽的凉拌豆苗，完成
注意事项
握饭团时一定要握实，否则煎的时候容易散开。
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