特殊时期,元宵节不出去买元宵了,自己动手做。家里有糯米粉,也有提前做好的豆沙馅,都是应节的食材。自己做的就不能说是元宵了,叫汤圆吧。元宵、汤圆,都寓意着圆圆满满,团团圆圆。同吉祥。
食材
1
糯米粉 300克
2
小麦粉 150克
3
豆沙馅 200克
方法/步骤
1
容器中放糯米粉,少许小麦粉
2
加水和成面团静置一会儿
3
取适量糯米团,按扁
4
添加豆沙馅
5
用面片将豆沙馅包裹严,团圆,成汤圆坯
6
煮锅加水烧开,汤圆坯入锅煮,煮熟关火
7
盛出享用
注意事项
1
馅料依据个人偏爱选用。
2
糯米粉太黏,加些小麦粉可以中和。
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