炒鸡蛋大家都会，但是炒出来以后不是油大，就是腥味重，今天和大家分享下，如何炒鸡蛋
食材
1
鸡蛋 2个
2
葱 少许
3
盐 适量
4
陈醋 少许
5
食用油 适量
方法/步骤
1
取鸡蛋2个，葱少许
2
将鸡蛋打开，葱切碎拌到一起
3
朝一个方向把蛋液打匀
4
锅中倒入适量的食用油
5
左右滑动炒锅让油在锅边上转一下，这样可以防止粘国
6
油开了以后，将打好的蛋液倒入锅中
7
刚开始的时候，由于油温比较高，需要用铲子快速的滑动锅的底部，防止煎糊了
8
把鸡蛋翻过来，两面都均匀的炒至金黄。
9
鸡蛋快好的时候，将陈醋到在锅边，不是倒在鸡蛋上，用锅的温度将醋挥发。
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美味的鸡蛋出锅了，2个就炒了一盘子，又酥又香还没有腥味
注意事项
1
先开火热锅，在倒油
2
醋的用量以自己的口味为主。
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