西红柿炒鸡蛋，是新学做饭的人的必学菜品，怎么把简单的菜品做出极佳的口感呢？
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 3个
3
葱 1短
4
油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
把西红柿洗干净，切成小一些的块，装碗内备用。把葱切成菱形片备用。
2
碗内放一小汤匙的水，打入鸡蛋搅拌均匀。加水的鸡蛋炒好后比较的松软滑嫩。
3
锅内加入两勺油，烧热，然后倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，翻面，熟后装盘备用。
4
锅内加入适量的油，烧热后倒入葱花，炒出香气后，倒入西红柿，小火翻炒，直至西红柿汁水充盈。
5
然后在西红柿内加入适量的盐以及酱油上色。
6
待西红柿炒熟，倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，待鸡蛋液均匀覆盖汤汁，装盘盛出。西红柿炒鸡蛋完成。
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