苹果中含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低体内胆固醇含量。苹果还富含粗纤维，能够大量吸收水分，减慢人体对糖的吸收，同时它还能够刺激肠道蠕动，促进排便。苹果可使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然就会瘦。而鸡胸肉的热量极低，搭配苹果炒着吃，不但口感香甜美味，又不会增加热量。
食材
1
鸡胸肉 200g
2
苹果 1个
3
青椒 半个
4
红椒 半个
5
葱姜蒜 各5g
6
蚝油 适量
7
白糖 1勺
8
水淀粉 适量
方法/步骤
1
把鸡胸肉洗净切丁，加入料酒、盐、淀粉、植物油抓匀腌制半小时
2
青红椒去籽洗净切丁，苹果去皮去籽切丁，葱姜蒜切末备用
3
锅中倒入适量的植物油，放入鸡肉，翻炒至变色变白，盛出备用
4
原锅留底油放入葱姜蒜爆香
5
放入青红椒翻炒至断生
6
加入鸡肉、蚝油、白糖，翻炒均匀
7
加入苹果，翻炒均匀，加入水淀粉勾芡即可
注意事项
苹果不易炒久，翻炒均匀下水淀粉勾芡即可出锅
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