山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些物质对脾胃的消化吸收有提升作用
方法/步骤
1
山药水开上锅蒸15分钟，趁热加入白糖捣成泥
2
火龙果捣成泥过滤果汁
3
鸡蛋低粉果汁，调成糊，差不多这样的稠度就可以，粉适量加哈，我没称，面粉也可以
4
平底锅刷油，倒入一勺糊摊平，煎至冒小泡（左图）就可以翻面了。
5
皮煎好，放吸油纸上擦干余油，铺上淮山泥卷起来就可以啦。
6
切块就可以啦。淮山泥我没捣得很碎，颗粒状口感更好。
7
做好了开始养生之旅吧
注意事项
山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食
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