夏季饮食既要清淡，又要保证营养。像这道麻酱拉皮黄瓜，就是一道营养丰富，爽口开胃，做法又简单的夏季经典凉菜。
食材
1
拉皮 200克
2
黄瓜 2根
3
芝麻酱 2汤匙
4
醋 2汤匙
5
生抽 1汤匙
6
盐 1小勺
7
辣椒油 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
1
拉皮用清水浸泡15分钟，然后冲洗一下，
2
黄瓜切成细丝，
3
香菜切末，
4
2汤匙芝麻酱中加入2汤匙、1汤匙生抽和1小勺盐调匀，
5
将黄瓜丝码入盘底，
6
上面放上拉皮，
7
淋上调好的芝麻酱，
8
撒上香菜末，
9
淋上现榨的辣椒油即可。
注意事项
1
调芝麻酱时切忌用水，只要加入醋和生抽调开即可，这样调出来的味道才好。
2
如果你喜欢这道爽口的麻酱拉皮黄瓜，请投票，或是收藏，还可以分享给你的朋友，你的肯定是对我最大的鼓励，如果有问题，请在评论里留言，谢谢！
上一篇：芝麻酱拌凉皮
下一篇：营养美味的麻酱千层豆皮