鸡蛋营养丰富，与茶叶搭配，口味绝妙，家人喜爱，朋友赞叹，极力推荐。
食材
1
鸡蛋 15个
2
红茶叶 5克
3
盐 3克
4
耗油 3克
5
生抽 10克
6
老抽 3克
7
料酒 10克
8
黑胡椒 2克
9
花椒 3克
10
冰糖 5克
11
红糖 3可
12
葱 1根
13
姜 6片
14
八角 3个
方法/步骤
1
鸡蛋洗净凉水放进锅中，中火烧开，煮6分钟，捞出放进凉水盆中，捞出去鸡蛋皮备用。葱切小段、姜切片备用。
2
取锅倒少量清水，把盐、八角、冰糖、红糖、茶叶、葱、姜、生抽、老抽、耗油、花椒、胡椒、料酒放进锅中，大火烧开转小火炖。
3
等煮出调料的香味后，放进去皮后的鸡蛋，加适量的清水，要没过鸡蛋为宜。
4
大火烧开转小火炖30分钟，关火腌制倒第二天早上，装盘可食。