【秘制麻辣牛肉】制作超简单，喜欢吃的吃货赶紧get√起来。
食材
1
黄牛肉 1000g
2
辣椒粉 100g
3
花椒粉 25g
4
香料 25g
5
芝麻 100g
6
白糖 适量
7
盐 适量
8
菜籽油 500g
9
鸡精 适量
方法/步骤
1
牛肉先洗净，切成块，然后下锅，煮开去油后，换清水在煮。
2
煮至七成熟沥干水分。
3
然后切成1-5cm的条条，沥干水分
4
倒入菜籽油待油泡散尽，关火降低油温，倒入牛肉条小火炸至5-8分钟
5
炒料，油温不能太高小火放入干辣椒截，芝麻，香料，辣椒面，炒俩分钟
6
倒入扎好的牛肉条，小火翻炒
7
加入盐，白糖，花椒粉小火继续翻炒
8
放入鸡精，大功告成
9
冷藏后食用口感更好，那麻辣鲜让人无法想象
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