很多人都想买到农家土鸡蛋，农家土鸡蛋美味可口，天然营养。可是市场上鱼龙混杂，很难找到真正的土鸡蛋，大多是饲料鸡蛋。下面介绍几种土鸡蛋的鉴别方法。
方法/步骤
1
看 ：从外观上看，土鸡蛋比较小个，大小参差不齐，比普通鸡蛋小三分之一。而饲料鸡蛋，个头较大，每个大小都差不多，很均匀。新鲜的土鸡蛋的外壳上看上去有小小的凹凸。表皮比较粗糙。饲料鸡蛋外壳光滑。
2
摸：用手摸土鸡蛋时，外壳有粗糙感。土鸡蛋蛋清清澈粘稠，蛋黄色泽金黄。而饲料鸡蛋蛋清比较清稀，蛋黄呈淡黄色，有的甚至是红色。
3
闻：饲料蛋有一种饲料的味道，而土鸡蛋有一种腥味。
4
手摇晃：土鸡蛋很结实，而其他鸡蛋摇起来蛋壳里面有东西晃动。
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