干炸鳎米鱼--------关于待遇

路边的小摊上有很多的小贩在卖冬枣。儿子回校的时候，我买了些又大又甜的冬枣给儿子洗好了带着。儿子走后我下班路上买了些小一点的回家，个头虽然小，但是成熟度很好，吃起来口感不错。LG回家看到我买的小个冬枣酸溜溜的说：“人和人的待遇就是不一样，差别咋就这么大呢？”，这个人还吃儿子的醋，越活越没样子了。我说：“你马上可以和韩乔生相比了，我要给你也出一本语录”。某人瞪眼。这是偶家LG专门为儿子买的，儿子在学校这两个月几乎就没吃过鱼，真是可怜。这种鱼刺少肉质鲜美，小孩子都可以自己吃。半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevisGünter），俗称“龙脷”“龙利”“龙舌”（广东）、“鳎米鱼”（山东）、“鳎目鱼”（天津）、“板鱼”(江苏)，此鱼具有极强的再生能力，切掉1/3仍可再生恢复，体形优美，游起来非常漂亮，为鲽、鳎等比目鱼类不可多见的大型珍贵鱼类，据报道最大个体可达10公斤以上。半滑舌鳎内脏团小，出肉率高，肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，具有特殊的芳香味道，属于高蛋白，低脂肪，富含维生素和胶质的优质比目鱼类，有补虚、健脾、益气之功效，被列为我国传统名贵鱼种，深受消费者喜爱。做法很简单：鳎米鱼去鳞和内脏，表面剃花刀，用盐、味精、料酒、生姜腌制30分钟，用厨纸吸干鱼身表面的水分，拍干淀粉，放入烧热的油锅中煎至两面金黄即可。