晚上宵夜的时候，来碗炒粉是个不错的选择
食材
1
米粉 300克
2
瘦肉 50克
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
食用油 适量
6
干辣椒 3个
7
蒜子 3个
8
葱 2根
9
姜 少许
方法/步骤
2
米粉放水中洗一下后捞出。
3
蒜子、葱、姜切末、干辣椒切段。瘦肉切片
4
锅中放适量食用油烧热，放入蒜子、姜末、辣椒炒香后放入瘦肉翻炒。
5
放入宽米粉，放入食盐、酱油一起翻炒，如果有点粘锅的话，滴几滴水。
6
大约3-5分钟，撒上葱末即可装盘。
注意事项
1
加入豆芽、鸡蛋一起炒，味道更好。
2
酱油量自己掌握，根据喜好下。
3
宽粉洗的时候不要洗太久，也不要捞出来晾太久，最好是炒瘦肉的时候洗，洗了以后捞出就可以炒
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