如何经营好医院营养食堂

清洁，作为一个营养食堂，又在医院的话，那么清洁是一定要做好的，毕竟大部分饭菜都是给病人提供的，所以在清洁上是必须要重视的。不仅仅是食堂的清洁，更重要的饭菜要干净。

价钱，在价钱上可以突出一个层次感，让不同的病人都可以在医院食堂里面吃到既符合自己的价位同时又能够提供营养的饭菜，这样既会使病人们吃得开心，家人们也会放心额。

热情的服务，在医院开食堂，面对的主要是病人，本来就是在病痛的折磨下，所以在很多时候，食堂的服务人员们可以适当的体谅一下病人们，尽量为他们提供热情的服务，让他们吃得开心。

营养，在准备饭菜的时候，可以通过一些合理的搭配，使营养能够得到更好的发挥，被病人们更好的吸收，同时，在菜品上也可以每天进行适当的更换，这样会给人一种新鲜感。

满足不同病人们的需求，可以帮助病人提供他们想要的东西，例如，有的人需要小鲫鱼熬汤来加快伤口愈合，那么医院的营养食堂就可以进行加工，然后收取加工费，通过这样来满足不同病人的需求。

提供送餐上门，这样是为了方便那些行动不便的病人们，但是并不是说提供免费的送餐上门，毕竟也是需要人工费的，所以在提供送餐的时候可以适当的收取送餐费，这样两边都会很方便。

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