春夏之交，又是桑葚成熟的季节。一颗颗汁液丰富、味道鲜美的桑葚，让人食指大动，馋唌欲滴。研究表明，桑葚果实中含有糖、蛋白质、脂肪、糅酸、苹果酸及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、钠、钙、镁、磷、钾、胡萝卜素和花青素等营养成份，并含有丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、驻容养颜之功效。看了以上说明，是不是已经忍不住口水横流啦！看完下面的简要介绍怎么采摘、清洗、加工桑葚之后，就出发去采摘品尝新鲜的桑葚吧！
工具/原料
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细密的果篮
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桑树
方法/步骤
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首先，挑选一个桑树枝干至少半人高的桑葚果园，太低的话弯腰采摘桑葚太累。挑选好地点之后，带上盛果实的果篮和遮阳的帽子，就和亲朋一起愉快的出发吧！
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到达果园后，挎上果篮，戴上帽子，开始采摘吧！桑葚果实一般都生长在桑树的枝桠上和叶子根部，所以，动手扒开茂密的桑叶吧，才能收获甜美的果实哟。需要注意的是，成熟的桑葚果实是暗紫色或紫红色的，红色的是不成熟的，成熟的果实汁液丰富，极易挤破皮，所以采摘的时候要尽量不用力捏果实，而是瞅准了去摘果实的梗，只要是成熟的果实，轻轻一碰，就落入手中啦。
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当然，在挥汗如雨而又腰酸背痛的采摘之余，更加重要的是体会田园风光的美丽，呼吸田园间的新鲜空气，让心情愉悦的放飞一天。好吧，多多的采摘桑葚还是必须的，不然回头该品尝什么呢。
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由于桑葚不易保存，容易变质，回家之后，要尽快的清洗好后，或者直接吃，或者加工保存。清洗方法如下：首先细心的挑选一道，剔除不成熟的和已腐烂的，然后放入盆中加水淹过果实，放入一大匙盐巴，轻轻搅拌均匀后，浸泡上十分钟左右，最后用清水清洗数遍即可。
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清洗好后的桑葚，可以滤干水分直接食用，也可以加工成桑葚蜜饯食用。
注意事项
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桑树上可能滋生有毛毛虫，采摘桑葚果实的时候要注意避免接触到。
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桑葚的保鲜期很短，采摘后要及时食用。