炸鸡、薯条、汉堡、可乐,这些都是让人浮想联翩的字眼。西式快餐有着独特的魅力,众所周知的就是KFC,麦当劳之类的了,那么麦当劳目标客户如何开发?
工具/原料
西餐
方法/步骤
1
目标客户可以是单一的也可以是多样的。比如针对孩童,可以在店铺内放置小型儿童游乐园,这样很多家长会带孩子来玩,顺便点一点东西。
2
推出儿童套餐,赠送一些好玩的玩具或者高科技AR书籍等,更吸引孩子兴趣。当然了承办主题生日聚会也是不错的办法。
3
针对青年,他们更注重一个轻松休闲的环境。搞好店内装修和卫生,放点轻松优雅的音乐,推出一些下午茶如咖啡、糕点等餐品,青年人会愿意选择这样一个地方约会、休闲的。
4
针对老年人,那么就可以推出些营养,低热量低脂肪的套餐了,如蔬菜沙拉,蔬菜虾堡,鱼排等。
5
当然了也可以从目标客户身份来开发,比如对于学生,他们更愿意晚上点一点送到宿舍当夜宵,对于白领,他们更多会订购下午茶。寻找周围的如学校、企业这些机构,增大扩宽订单的概率。
注意事项
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