印度奶茶的特点就是运用大量香料，其中肉桂和小豆蔻带来甜甜的香气，丁香和姜片增加一丝的辛辣感。香料的运用大大地增加了奶茶的层次感，比市面上只加糖的奶茶更加魔性。这里需要注意的是肉桂跟桂皮是两种东西，这里不能用桂皮代替，不然味道就会不对了。但如果没有小豆蔻，用肉豆蔻磨粉或者直接用豆蔻粉来代替也是可以的。
食材
1
全脂牛奶 300毫升
2
水 300毫升
3
砂糖 3大勺
4
肉桂 1条
5
小豆蔻 5颗
6
丁香 3颗
7
姜片 1片
步骤/方法
1
将茶叶、肉桂、小豆蔻、丁香、姜片装进茶包，绑紧。
2
锅里加入牛奶、水和茶包，加热煮沸。
3
煮沸后，小火继续煮5分钟，关火。
4
捞出茶包，过滤即可。
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