自己动手做个面粉发糕，简单、营养，好看，吃起来特别有味。再煮一碗桂圆莲子粥或黑米薏仁粥，就是一顿丰富的营养早餐。
食材
1
面粉 200克
2
白糖 30克
3
酵母 1克
4
葡萄干、枸杞子 少许
5
炒好的黑芝麻 少许
方法/步骤
1
酵母用温水化开，面粉装入大碗中，将酵母水倒入面粉，加入白糖，充分搅拌和匀，水不够再少加温水，直到面粉和成较干的糊状。
2
将和成糊状的面粉碗套上一个食品袋（或用保鲜膜封住碗口），上面盖一个玻璃盖（其它盖也可以）。静置发酵4-8小时（一般夏季4小时，春秋6小时，冬季8小时）
3
准备少许葡萄干、蓝莓干、枸杞子，洗净，再准备少许炒好的黑芝麻。
4
取出大碗，面糊已经变原来的2-3倍大，表面有许许多多小小的气泡。将葡萄干、蓝莓干、枸杞子、黑芝麻均匀撒在上面。
5
锅内加水，将碗放在蒸架上，加锅盖，开中火蒸20分钟。
6
关火，2分钟后开盖取出碗，用刀划成块，再沿碗边缘划开，一块块取出。香、甜、软，好看又好吃的面粉发糕制作完成
注意事项
1
用玻璃盖可直接看到面发酵的程度。
2
发糕上可以根据喜爱撒其它干果。
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