食材
1
杭白菜 3棵
2
鸡蛋 4个
3
香葱（可有可无） 4根
4
盐 1勺
5
香醋 适量
6
味素（可有可无） 少量
方法/步骤
1
杭州白菜切成小段，醋切成小段，鸡蛋被打碎*热油烫到有点白烟，放入鸡蛋中，基本即食。
2
有点用铲子碎了。取出备用。
3
下葱段，爆香。爆至葱有点焦黄即可
4
杭州炒白菜
5
倒少许醋，炒至白菜变色
6
倒入鸡蛋，翻炒几下
7
加一勺盐拌匀
8
关火，加味精，搅拌均匀
9
出锅！步骤看起来多，但整个过程耗时很短～很咸鲜爽口哦～
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