一道朴实的南京家常菜
食材
1
嫩豆腐 1条
2
平菇 500克
3
淀粉 适量
步骤/方法
1
平菇洗净，豆腐切块
2
炸香葱姜，平菇炒至出水
3
加入豆腐，加水，中火烧开
4
加老抽1勺，生抽2勺，适量盐，少许糖，大火收汁
5
淀粉加水化开，待用
6
收汁至留有约三分之二时，倒入水淀粉，勾芡。加盐，味精，出锅。
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嫩豆腐 1条
平菇 500克
淀粉 适量
平菇洗净，豆腐切块
炸香葱姜，平菇炒至出水
加入豆腐，加水，中火烧开
加老抽1勺，生抽2勺，适量盐，少许糖，大火收汁
淀粉加水化开，待用
收汁至留有约三分之二时，倒入水淀粉，勾芡。加盐，味精，出锅。