蘑菇是冬季比较常吃的一种食用菇，营养丰富，适合大众口味，制作简单，好懂易学。
食材
1
蘑菇 300克
2
猪肉 150克
3
豆腐 200克
4
葱 一棵
5
姜 一块
6
花椒 6粒
7
酱油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
挑选好新鲜蘑菇洗净，撕成条状。放入锅中焯水。3分钟后捞出沥干水分备用。
2
把猪肉切成均匀片，豆腐切成菱形块，放置盘中备用。
3
准备好葱姜，切成片。
4
锅中放油加热，放入葱姜，花椒爆香。
5
把切好的猪肉片放入锅中翻炒，加入适量酱油，盐继续翻炒。
6
把沥干水分的蘑菇倒入锅中，翻炒均匀，使蘑菇表面均匀的裹上酱油色。
7
锅中加些温水，大火烧开。把准备好的豆腐放入锅中开始炖至5分钟。
8
等到汤汁收进，就可出锅食用了。
注意事项
1
蘑菇焯水后就不容易出水了，所以炖豆腐时可加少许温水。
2
豆腐放进锅里尽量少搅拌，要不然蘑菇会被搅碎。
上一篇：冬天宝宝用什么擦脸好
下一篇：怎么自己做面膜