羊排——最适合清炖，炖出来相当好吃，家人坐在一起，吃羊排，很有意思。
食材
1
羊排 1500克
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花椒 适量
3
大料 适量
4
盐 适量
5
料酒 适量
方法/步骤
1
羊排，清洗干净，剁成小块，如图：
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加盐、料酒，花椒、葱姜
3
少加水，电锅开始炖，调到牛羊肉档，即可。
4
结束后，不要着急开盖，等待锅里的热气自己没有了，才开锅，就是打开锅盖。
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打开锅盖，看看里面的羊排，非常漂亮装入盆里，
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吃一口，哈哈，骨头也酥了，对于缺钙的老年人大有益处。很烂的肉，非常好吃。
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