菱角米富含丰富的淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角甾四烯、β-谷甾醇及钙、磷、铁等成份，在夏天吃能消暑、解渴，是一道难得的佳肴，那么怎么制作好吃呢？
食材
1
菱角米 400g
2
姜 10g
3
葱 10g
方法/步骤
1
将菱角去皮，洗净；
2
将菱角一个切成三块，备用；
3
将姜、葱洗净切好备用；
4
在锅里倒入适量色拉油；
5
加入姜末爆香；
6
加入切好的菱角米；
7
迅速翻炒；
8
加入适量水，因为菱角中含有丰富的淀粉，以免糊锅；
9
加入适量食盐；
10
加入切好的葱花；
11
加入适量鸡精；
12
起锅，美味的菱角米就炒好了。
上一篇：怎么做醋溜藕条？
下一篇：如何用毛线钩针制作情人节泡芙花