各种米类食物的作用

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小米对我们的胃有好处。众所周知，小米能养胃。因为小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。但是，由于小米性稍偏凉，气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。对于胃炎患者，在小米饭中加入碱性物质，可以有效治疗胃炎症状。

糯米具有排毒功效。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b2、多量淀粉等营养成分。经常吃糯米，可以有效清除体内的毒素。

黑米具有补肾的功效。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、b族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。

糙米能帮助消化。糙米，就是将带壳的稻米在碾磨过程中去除粗糠外壳而保留胚芽和内皮的米。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

薏米能养颜，做最美的自己。薏米的营养价值很高，营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分，具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛等症有治疗和预防作用。女性朋友们应该多吃薏米，对皮肤好的。

糖尿病患者不宜多吃粳米。

小米性偏凉，体质偏虚寒者不宜多吃。