家常豆腐简介这道菜是很久以前做的。每年春节，我们都能吃到最地道的豆腐，因为那是自家种出来的豆子亲手磨出来的，特别香，比外面卖的好吃多了。每年的腊月二十几，公公婆婆就开始忙乎这事儿了。过年期间，我们吃得最多的就豆腐了。 豆腐的吃法太多了，家常豆腐是许多人的心头爱，我们当然也喜欢。外面饭店里的家常豆腐大多比较辣，可是兜不敢吃辣的，于是我做的家常豆腐一点辣味也没有，反倒有点甜，我加了一点点糖。虽然做法相当简单，是再家常不过的一道菜，但是那种味道却让人百吃不厌。都说豆腐可以美容，多吃豆腐可以让皮肤嫩得像豆腐一样，我和小美女当然要多多地吃了！
工具/原料
1
主料
豆腐300g
红萝卜50g
香菇20g
2
配料
油适量
盐适量
步骤/方法
1
准备好食材：豆腐、胡萝卜和香菇；
2
胡萝卜切片，香菇泡发后切成小块；
3
豆腐切块，放油锅里煎至两面微黄；
4
胡萝卜和香菇下锅翻抄出香味，下豆腐，加水、生抽、老抽、盐和少量的糖，盖上锅盖；
5
等豆腐煮开后，用淀粉勾芡，放少量的鸡精，关火盛盘
6
装盘
注意事项
豆腐要煎一下才好吃