苦瓜是很多朋友喜欢的一道美食，它不仅味道鲜美而且营养价值高，那么你知道如何做冰镇苦瓜和苦瓜酿肉吗？今天我就和大家分享一下经验，希望能帮助到大家。
食材
1
苦瓜 适量
2
芥末子酱 适量
3
橄榄油 适量
4
苹果醋 适量
5
糖 适量
6
香菇末 适量
7
淀粉 适量
8
鸡蛋 适量
9
胡椒粉 适量
10
盐 适量
方法/步骤
1
先把白芦笋放入沸水中焯十几秒，掰成几段放入搅拌机。
2
加入芥末子酱，橄榄油，苹果醋，糖，加入适量的芥末搅打到充分混合。
3
将苦瓜从冰水中捞出沥干，淋上芥末酱，加入适量蜂蜜即可。
4
将苦瓜两头切掉，切成小段掏取中心的瓜瓤，注意要把白色部分都拿掉。
5
在肉末中加入香菇末，橄榄油，淀粉，鸡蛋，胡椒粉和盐搅拌成泥状。
6
然后将馅料填入苦瓜中，待蒸锅内的水烧开后放入蒸笼。
7
大火蒸15~20分钟，至苦瓜变色即可出锅。
上一篇：去斯洛文尼亚周边玩哪些景点值得去
下一篇：龙猫眼睛反复发炎怎么办