口感：清甘香辣。功效：除湿祛风，凉血解毒，平肝除烦。
食材
1
肥瘦猪肉 500g
2
马蹄 15g
3
辣椒 8个
4
旱芹 10g
5
小葱 1根
6
盐 1茶匙
7
蒜 2瓣
8
糖 半茶匙
9
玉米淀粉 1小勺
10
酱油 1小勺
11
老抽 1茶匙
12
料酒 少许
13
天然味精 适量
14
花生油 适量
15
胡椒粉 少许
方法/步骤
2
芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。芹菜味甘、辛，性凉，无毒。芹菜，又名：旱芹（青芹）、水芹（白芹）、西芹（香芹）。芹菜功效：平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静。
3
马蹄，又名：荸荠，水栗，马蹄，南荠、乌芋，马荠，地粟，尾梨，地雷子，地力，蒲须。马蹄属莎草科植物荸荠的球茎。马蹄性凉、寒，味甘。马蹄功效：清热生津，凉血解毒。
4
青辣椒属茄科双子叶植物的果实。青辣椒，又名：红色辣椒、辣椒、大椒、灯笼椒、柿子椒、甜椒、菜椒。青辣椒味辛、性温。青辣椒功效：解热、镇痛、预防癌症、增加食欲、帮助消化、降脂减肥。青辣椒忌：青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。
5
猪肉，又名豚肉。猪肉属是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。猪肉味甘咸，性平。猪肉功效：补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤。