美味佳肴 凉拌蕨菜

超辣菜品口味拌主要工艺半小时所需时间普通制作难度平底锅所用厨具食材明细蕨菜500克紫天椒6粒蒜适量生抽适量糖适量陈醋适量盐适量鸡精适量麻油适量辣椒油适量香油适量　　菜谱精灵：不在电脑前也能看菜www.nbshangshen.com谱，1. 材料、部分调料备好。　　2. 蕨菜洗净切断备好。　　3. 紫天椒切碎粒，蒜压成泥备用。　　4. 蕨菜放开水中煮大约一分钟。　　5. 捞出后过冷开水，沥干水份待用。　　6. 蕨菜段码入碟中，均匀淋上生抽、糖、陈醋、盐、鸡精、麻油、辣椒油调成的汁。　　7. 再撒上蒜泥。　　8. 另锅下油爆香紫天椒。