无花果含有天然花青素，能清除体内的自由基，抑制黑色素的沉淀。如果你是黑皮肤，脸上暗黄，不如试试这道菜，它由瘦肉，无花果，还有枸杞做成，而这道菜，每天吃一碗，皮肤白嫩，不再有斑点，其中还是这个无花果起到作用，无花果中含有大量的，维生素C，和抗氧化的物质，能有效地阻止黑色素的形成，减少黑斑点在皮肤组织下堆积。这道蒸菜，又有枸杞的营养，还有无花果的清甜，营养很丰富。
食材
1
无花果 4个
2
精瘦肉 200g
3
胡椒粉 适量
4
米酒 适量
5
老姜 适量
6
食盐 适量
7
菜籽油 适量
8
生抽 适量
方法/步骤
1
将食材准备好
2
把新鲜的瘦肉剁成末，老姜切成细丝，枸杞粒洗净待用
3
无花果洗净后去掉顶部尖的部分，挑选无花果时，要选半红半青的，不能选全部变紫色的，不然太熟了，容易变烂，再切成小瓣待用。
4
取一个小碗，先放入枸杞粒，生抽，料酒，姜丝搅拌均匀，然后再腌制10分钟以上入味。
5
接着再肉末上，摆上无花果瓣，锅里放入适量水，在锅里放上一个蒸架，隔水蒸制15分钟左右，先大火烧开后再转中小火蒸制。
6
一道又鲜又甜的无花果肉末汤就做好了
注意事项
1
肉末在碗中摊开，这样做有个好处，更容易入味，在蒸制过程中，肉末也能很快的吸收无花果甜味。
2
无花果最好是买新鲜的，如果没有也可以用干的无花果，不过没鲜的无花果味道好。
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