披萨又称为比萨饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。世界上最长的披萨产自美国加州，长达1930米，成为舌尖上的吉尼斯。 咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。
食材
1
低筋面粉 20G
2
高筋面粉 100G
3
酵母 2G
4
红椒 0.5个
5
洋葱 小半个
6
牛奶 200G
7
咖喱 100G
8
白糖 10G
9
培根 1片
10
玉米粒 20G
11
油 10G
12
芝士 50G
13
黄椒 0.5个
方法/步骤
1
准备好食材。将面粉，水，酵母，糖，盐混合搅拌成絮状，揉成团。由于面粉吸水性不同水不要一次倒入，先倒入大半的水搅成絮状后，摸一下面粉的状态，再确定是不是要增加水。
2
加入少许的油继续揉到面团不粘手。
3
将面团放入盘中盖布发酵一小时。
4
面团发酵时间准备披萨馅料。玉米粒洗干净，培根切成小块，红黄椒切小块，洋葱留一些切成长条状，其余的切成小块状。
5
锅内放油，先放入切碎的洋葱抄出味，长条洋葱留出来待用，再加入其它材料一起抄一下。
6
放入牛奶，一碗水，咖喱一起煮，煮到水份收得差不多，咖喱浓稠即可。
7
当面团发酵到原来的两倍大，拿出面团揉一会进行排气，撠成比披萨皮大点的圆型面皮。
8
将面皮放入涂了油的烤盘中，用叉子在面皮上叉出小孔防止面皮在烤的过程鼓起。
9
放入咖喱馅，长条的洋葱放在面上。
10
撒上马苏里拉芝士，放入预热好的180度烤箱烤25分钟，烤箱温度根据自家的调节。
11
最后从烤箱中取出，即可。
注意事项
1
烤盘涂层油便于脱模。
2
咖喱的份量根据各人口味增减。
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