李毅师傅臭豆腐烤面筋的做法

面200克，小青菜叶、白糖各500克，香油10唬．熟火腿柬B唬．精盐少l弃·辖青菜叶洗净、焯水．捞八凉水中过凉．再剁成菜泥．挤干水分．然后觚入白糖、精盐。香油搅拌成翡翠馅。一将面粉加入清水和成面团再搓条、下剂(剂重g克)按扁．然后用单擀垃擀成中闻厚四边薄且边呈菊花瓣状圆皮-左手托住烧卖皮将翡翠馅填八烧卖皮中单手将皮向中间台拢包成花瓶状收口处点缀上少许火腿末成烧卖生坯。将烧毒生坯摆入蒸笼用旺止蒸3～4分钟即可。