湘菜馆的干煸菜花焦香爽脆，是超人气的下饭菜
食材
1
松花菜 半只
2
五花肉 50g
3
姜蒜 少量
4
盐 2g
5
辣椒 2个
6
酱油 15g
方法/步骤
1
菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟，充分沥干水分
2
五花肉入锅小火慢慢煸炒出油，加姜炒出香味
3
开大火，油热的时候倒入菜花，铺匀略煎30秒翻炒几下
4
盖上锅盖，调中火焖30秒
5
这时候可以看到菜花头有点焦色了
6
加入辣椒和蒜翻炒几下
7
炒匀后加入一勺生抽，翻炒均匀
8
起锅前加入一勺盐即可
9
焦香爽脆，超级下饭
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