菜花——可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃； 主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、维C使者。平时AMMA家都是西红柿炒菜花吃，如今这菜价涨的跟什么似的，果实类的蔬菜实在是买不起，所以我就动脑子了，拿啥炒菜花呢？冰箱里还有甜豌豆，得就它了！干煸豌豆菜花新吃法，让这普普通通的菜花华丽变身成为药膳皇后！那个俊啊！
工具/原料
原材料：菜花（洗净掰成小朵）、甜豌豆、葱姜蒜、豆瓣酱、白糖、酱油、干辣椒。
方法/步骤
1
原材料。
2
锅中烧开水，放入甜豌豆焯熟，捞起沥干水分备用。
3
菜花放入水中焯水，时间不宜太长，大约1分钟捞起在凉水上冲洗一下沥干水备用。
4
起油锅，葱姜蒜干辣椒爆香。
5
放入甜豌豆翻炒，同时放入适量白糖、豆瓣酱、料酒、酱油同炒。
6
然后放入焯好的菜花翻炒，撒入适量盐即可出锅。
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